 |
สารโพลาร์คืออะไร
?
เมื่อเราใช้น้ำมันในการทอดอาหาร
น้ำมันจะเกิดสารประกอบชนิดหนึ่งขึ้น เราเรียกสารนั้นว่า
สารโพลาร์ โดยเฉพาะการทอดที่ใช้ไฟร้อนจัดเป็นเวลานาน ๆ (20
ชั่วโมงขึ้นไป) จะยิ่งเกิดสารนี้มากขึ้น
ซึ่งสารโพลาร์นี้ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
(อ่านต่อ) |
วันที่ประกาศ
15 ก.ย. 2552 |